您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种凉品汤汁及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 白玉仙
- 发明人:
- 白玉仙,刘畅,刘兴武,刘耀
- 申请号：
- CN201911150896.0
- 公开号：
- CN110959842A
- 申请日:
- 2019.21.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种凉品汤汁及其制备方法与应用,属于食品调料制备领域。本发明公开的凉品汤汁是由调味料与浇汁调和而成,其中,调味料按照重量份数计,由以下组分组成:姜汁100‑110份、蒜80‑90份、味精110‑120份、酱油1300‑1400份、花椒油80‑90份、芝麻油80‑90份、盐50‑60份、柠檬酸20‑30份、甜蜜素210‑220份;浇汁按照重量份数计,由以下组分组成:草果5‑10份、纯净水4800‑5000份、白砂糖280‑300份、柠檬香精1‑3份、山梨酸钾1‑3份。本发明公开制备的凉品汤汁不仅风味独特、食用口感佳,而且保鲜时间长,安全健康;并且本发明公开的制备方法操作简便,工艺流程短,极具市场应用与推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
