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一种水产食品调料及其制备方法
- 专利权人:
- 广东恒兴食品科技研发有限公司
- 发明人:
- 陈升,陈康健,徐彬彬,黄小英,崔施施
- 申请号：
- CN202010240644.3
- 公开号：
- CN111329026A
- 申请日:
- 2020.31.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及调料生产加工技术领域,且公开了一种水产食品调料,包括以下重量份的组分构成:八角5~10g、紫苏10~30g、草果10~20g、姜黄5~15g、花椒粉5~10g、胡椒粉7~10g、丁香粉8~15g、味精6~8g、食盐5~9g、香醋10~20g、料酒20~40g、酱油10~15g、芝麻油3~6g、白砂糖10~20g、壳寡糖10~20g;通过将各个提香的香料支撑水溶液,并在其中加入食盐,味精,白砂糖,香醋、料酒、酱油、芝麻油和壳寡糖,使得该调料在烹饪水产食品的时候,可以使水产食品的色香味俱全,并且烹饪出来的水产食品不带有腥味,实现了一种调料即可完成水产食品的烹饪,降低了烹饪的成本,并且方便烹饪者对水产食品的烹饪。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
