一种鸡排香料配方及其制备工艺
- 专利权人:
- 高艳玲
- 发明人:
- 高艳玲
- 申请号：
- CN202010163110.5
- 公开号：
- CN111329024A
- 申请日:
- 2020.10.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种鸡排香料配方及其制备工艺,涉及食品香料配方技术领域。该鸡排香料配方包括以下重量份原材料:黑胡椒10‑12份、辣椒面8‑10份、孜然粉7‑11份、麻椒3‑5份、桂皮4‑6份、草果3‑5份、十三香6‑8份、白芝麻5‑7份、白砂糖4‑5份、食用盐3‑4份、味精2‑4份。本发明,通过合理的使用原材料以及优化制备工艺,使得制备的鸡排香料质量明显优于现有的香料,从而让鸡排香料不仅能够满足人们对鸡排口感的需求,同时也让鸡排的整体食用效果明显得到了提升,整个香料的制备成本较低,工艺较为简单,值得推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
