黄焖牛肉及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州黔牛香清真食品有限公司
- 发明人:
- 马晓慧
- 申请号：
- CN201911293140.1
- 公开号：
- CN111053200A
- 申请日:
- 2019.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄焖牛肉,属于食品加工技术领域,具体包括以下原料的重量百分比组成:牛肉90‑110%、姜3‑4%、蒜3‑4%、牛油6‑8%、白糖6‑8%、红油9‑11%、盐1‑2%、鸡精0.5‑1.5%、黄焖香料1‑3%。本发明的黄焖牛肉具有美味、营养、健康、安全无防腐剂等特点,满足现代人对快捷、营养、美味、健康的餐桌需求;另外在生产工艺上本发明通过真空密封包装技术和高温高压灭菌技术的准确设定,使得产品在不需要添加任何防腐剂的情况下,达到延长保质期的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
