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一种芒果味抗衰老月饼的加工方法
- 专利权人:
- 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司
- 发明人:
- 吴祚生
- 申请号：
- CN201410133808.7
- 公开号：
- CN103891842A
- 申请日:
- 2014.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芒果味抗衰老月饼的加工方法，包括以下步骤：（1）将当归1-3份、黄芪1-2份煎煮后的煎煮液加入到大豆粉30-40份、珍珠粉5-10份、海藻粉10-15份、绿豆粉20-30份的混合粉中，边搅拌边加入花生油8-10份、木瓜汁8-10份、鲜奶香精6-7份，搅拌均匀得皮料；（2）称取绿茶粉20-30份、荷花粉10-15份、芒果15-20份、玫瑰花1-1.5份、苹果花2-3份、苦荞1-3份；将芒果压榨、过滤，得芒果汁和芒果泥；将玫瑰花、苹果花、苦荞混合提取得提取液；将绿茶粉、荷花粉和上述所述的芒果泥加入到提取液中，边搅拌边加入芒果汁，搅拌均匀得馅料；（3）包馅成型；（4）烘烤、包装。本发明生产的月饼具有美容养颜、延缓衰老的作用，制备工艺简单，易于实现，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
