一种菠菜挂面的制作方法
- 专利权人:
- 安徽家味食品有限公司
- 发明人:
- 姜波
- 申请号：
- CN201510869804.X
- 公开号：
- CN105495336A
- 申请日:
- 2015.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 叶丹
- 摘要：
- 一种菠菜挂面的制作方法，方法步骤如下：取菠菜，蒸煮5-8分钟，取出；将水煮后的菠菜放入烘干箱中，得到烘干后的菠菜；烘干后的菠菜，研磨成粉末，使用筛网进行筛选操作；取面粉，与菠菜粉末混合，加入清水后搅拌，得到菠菜面团；菠菜面团切片，放入沸水中煮制，在清水中浸泡25分钟后切条，得到面条；将面条置于干燥仓内，烘干12小时，得到面条。通过向面食中添加菠菜，不仅使面条颜色翠绿，提升面条口感和食欲，而且因为菠菜中富含丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，能够补充人体的日常所需。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
