菠菜挂面的制作方法

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专利权人:

相树华

发明人:

相树华

申请号：

CN91106588.1

公开号：

CN1071552A

申请日:

1991.10.21

申请国别(地区):

中国

年份:

1993

代理人:

鲍光明

摘要：

本发明涉及一种菠菜挂面的制作方法，属于用添加材料处理面团的技术。菠菜经去根、去老茎、淋洗、控水清洁处理后，蒸或热烫后控水，冷透后打泥或磨浆，再细磨后过网制得熟菠菜浆，用此浆和面，经醒面再搅拌制成的面团上压面机制成菠菜挂面。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/