一种海带豆腐的制备方法
- 专利权人:
- 桂林科技企业发展中心
- 发明人:
- 李智勇
- 申请号：
- CN201410238683.4
- 公开号：
- CN103976036A
- 申请日:
- 2014.05.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种海带豆腐的制备方法，制备加工工艺如下：制备海带肉浆、浸泡黄豆、磨浆分离、配料煮浆、点浆、蹲脑、豆腐成型。本发明制得的海带豆腐丰富了传统豆腐的营养种类，并且丰富了豆腐的口味。本发明在豆腐中加入海带，可有效防治长期过量食用豆腐引起的缺碘，同时海带豆腐对乳腺增生有辅助治疗和预防的作用，特别适合女性消费者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
