您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种羊肚菌露酒的制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 宋林霞
- 申请号：
- CN201410530681.2
- 公开号：
- CN104232445A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种羊肚菌露酒的制作方法。具体如下：按黄豆粉8%、葡萄糖6%、大豆蛋白肽5%、玉米粉4%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.1%、氯化钙0.05%、维生素B13mg/100mL、用水补至100%的比例配置培养基，调pH值5.8-6.0，搅拌均匀，121℃灭菌15min，冷却至25℃，接种10%羊肚菌液体种子，在温度24-25℃、转速165rpm条件下，培养100h，过滤、清水洗涤3次、离心分离，得羊肚菌菌丝体；每100g菌丝体加400mL的55%vol-60%vol清香型白酒，再加入陈皮丝20g、桑椹15g、枸杞10g，装入陶瓷罐密封，10-15℃贮存5个月，经过滤、澄清、灌装，即制成羊肚菌露酒，其保持了羊肚菌所特有的营养性和功能性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
