一种果仁山楂保健乳的制作工艺
- 专利权人:
- 胡本奎
- 发明人:
- 胡本奎
- 申请号：
- CN201510517776.5
- 公开号：
- CN105028668A
- 申请日:
- 2015.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果仁山楂保健乳的制作工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方是山楂乳浆40%，黑豆18%，核桃仁10%，果糖16%，麦芽糖浆4%，橘皮3%，枸杞汁6%，蔗糖酯1.2%，少许食盐和柠檬酸，余量为水，其加工工艺流程为山楂→磨浆→蒸煮→调质→均质→杀菌→浓缩→干燥→包装。有益效果：本发明产品营养成分全面，乳浆红褐色，风味纯正、口感酸甜，具有山楂的清甜酸爽。本产品不仅可以软化血管、活血化淤，还具有抑制血脂升高、降低胆固醇、辅助抗癌的功效。老少皆宜，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
