盐渍牛蒡的加工方法
- 专利权人:
- 扬州东盛食品有限公司
- 发明人:
- 马以中
- 申请号：
- CN201210318000.7
- 公开号：
- CN102793131A
- 申请日:
- 2012.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王玉霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡的加工方法，具体涉及一种盐渍牛蒡的加工方法，属于食品加工技术领域。新鲜牛蒡经清洗、去皮，初腌，复腌，检验，修整，加工，漂洗，包装，成品检验，制得盐渍牛蒡。本发明加工工艺简单，生产制造容易，制得的产品很好地保存了牛蒡的营养，延长保鲜存放期，食用方便、口感好、安全卫生、腌制效果佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
