盐渍牛蒡的加工方法
- 专利权人:
- 扬州东盛食品有限公司
- 发明人:
- 马以中
- 申请号:
- CN201210318000.7
- 公开号:
- CN102793131A
- 申请日:
- 2012.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王玉霞
- 摘要:
- 本发明公开了一种牛蒡的加工方法,具体涉及一种盐渍牛蒡的加工方法,属于食品加工技术领域。新鲜牛蒡经清洗、去皮,初腌,复腌,检验,修整,加工,漂洗,包装,成品检验,制得盐渍牛蒡。本发明加工工艺简单,生产制造容易,制得的产品很好地保存了牛蒡的营养,延长保鲜存放期,食用方便、口感好、安全卫生、腌制效果佳。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心