一种红肉苹果的加工方法
- 专利权人:
- 农夫山泉股份有限公司
- 发明人:
- 彭燕,郝进,赵丹华,孙丽军
- 申请号：
- CN202010145535.3
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品领域,具体涉及一种红肉苹果的加工方法,所述方法依次包括:破碎/榨汁、巴氏杀菌、酶解、离心、超滤澄清、循环的纳滤和反渗透、以及杀菌灌装等步骤。本发明还涉及由所述方法得到的浓缩苹果汁和浓缩果酸汁,以及所述浓缩苹果汁和浓缩果酸汁的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
