一种烧卖调料及其制备方法
- 专利权人:
- 安庆五谷香食品有限公司
- 发明人:
- 汪在田
- 申请号：
- CN201310412520.9
- 公开号：
- CN103504179A
- 申请日:
- 2013.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种烧卖调料及其制备方法，将鲜猪瘦肉制成肉馅，分别将香菇、姜、葱、山药、刺五加、蒲公英切碎，将锅烧热，再向锅中加植物油、葱、姜、香菇，然后放入肉馅，大火烧至40分钟后加水，再加入糖、盐、味精、酱油后，小火烧1～2小时。本发明采用配以山药、刺五加、蒲公英中药食材制成烧卖调料，具有健脾补肾、大补元气、固脱生津、清热解毒、消痈散结的作用。适应烧卖工业生产线，解决了传统制作方法生产量小，劳动强度大的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
