您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
无辣火锅调料及其制备方法
- 专利权人:
- 张涛
- 发明人:
- 张涛
- 申请号：
- CN02139026.6
- 公开号：
- CN1404759A
- 申请日:
- 2002.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种火锅调料及其制备方法。无辣火锅调料，其特征是它包括下列组份及其所占重量百分比：动物肉12－16、糖0.3－0.5、料酒0.6－0.8、啤酒3.3－3.7、食盐4.1－4.3、白醋0.3－0.5、味精(L－谷氨酸钠)0.9－1.1、植物油6.7－12.7、蒜1.9－2.1、姜1.9－2.1、芝麻0.5－0.7、小葱1.3－1.5、奶粉2.9－3.1、白胡椒粉1.3－1.5、大葱1.3－1.5、淀粉3－7、洋葱0.6－0.8、红枣0.6－0.8、花生仁0.5－0.7、核桃仁0.5－0.7、西红柿0.6－0.8、I+G 0.04－0.06、辛香料2.6－2.8、水余量。本发明适合于喜欢无辣口味和身体不宜食用辣椒的人们食用，汤近于白色，香气宜人，味道鲜美，产品便于携带，使用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
