Η παρούσα εφεύρεση αναφέρεται σε προϊόντα τροφίμων με βάση το κρέας, τα οποία έχουν βελτιωμένη γεύση, συνοχή/υφή και εμφάνιση, και ειδικότερα σε γαλοπούλα ψητή στην λαδόκολλα και μία μέθοδος παρασκευής των προϊόντων αυτών.The invention relates to meat-based foodstuff products and the preparation method thereof, which meat-based products are characterised by improved taste, structure and appearance more particularly, the invention relates to turkey roasted in baking paper.
