一种泡菜的制作方法
- 专利权人:
- 四川省泸州市百绿食品有限公司
- 发明人:
- 魏功兴
- 申请号：
- CN201510674859.5
- 公开号：
- CN105361049A
- 申请日:
- 2015.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨保刚
- 摘要：
- 本发明涉及泡菜腌制领域，具体涉及一种泡菜的制作方法，在泡菜坛中装入食材、泡菜调料和淡水，上述泡菜调料至少包括食盐、姜和酒，包括下列三个制作步骤：步骤一、食材准备，步骤二、泡菜原汁制作，步骤三、泡菜泡制，本发明中的主料黄秋葵营养价值高，但其生长旺盛，成熟可食后必须立即处理和使用，否则易木质化，通过上述的泡菜制作方法能有效延长其食用时间，可以很好的保持其营养成分不变化和流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
