一种去除鱼蛋白酶解液腥味的方法
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 杨立业,欧阳小琨,金如娜,王阳光,王艳飞,卢娇
- 申请号：
- CN201610301334.1
- 公开号：
- CN105969827A
- 申请日:
- 2016.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种去除鱼蛋白酶解液腥味的方法，在所述的鱼蛋白酶解液中加入脱腥组合物，在0.06‑0.075MPa的真空度、60‑90℃下维持30‑60min，然后放入光催化剂进行光催化。本发明去除腥味彻底、不产生有害物质、脱腥物质方便分离；脱腥组合物与光催化剂均可方便分离，且能彻底分离，不会残留；成本低，操作方便，易于工业化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
