In the present invention, several solutions to secure stability of farmed seafood and reduce the purchase cost of feed mixtures by realizing eco-friendly farming were devised. First, when a filtrate of loess suspension was mixed with a feed mixture to make a paste, the paste had good viscosity, leading to construction of a stable farming environment, thereby preventing fish diseases and thus opening possibilities of producing stable farmed seafood without using antibiotics. The farming of eel in the filtrate of loess suspension before shipment resulted in the removal of pond scum smells of eel itself, thereby producing high-quality eel having a good chewy texture. Therefore, the present invention is useful in increasing competitiveness of the eel farming industry of Korea that is suffering from a triple distress such as a rise in the international oil price and a jump in the international fish meal price. [Reference numerals] (AA) loess miniaturization；(BB) Mix underground water；(CC) Stir for 24 hours or longer；(DD) Allow to stand during 2-3 days；(EE) Extract a supernatant；(FF) Use as supplement water for eel farming；(GG) Mix the supernatant and eel；(HH) Heat in boiling water；(II) Extract an eel extract；(JJ) Mix the supernatant, the eel extract, and a powder feed mixture；(KK) Make a paste and supply a feed본 발명에서는 친환경적 양식을 구현하여 양식수산물의 안정성을 확보하고 배합사료 구입비를 줄이기 위한 몇 가지 방안을 모색하였다. 먼저, 황토 지장수를 이용, 배합사료에 혼합하여 반죽한 결과 점성이 좋아지는 효과를 가져와 안정적인 사육환경을 조성하는데 일조를 하였고 어류질병이 발생하지 않아 항생제 사용 없이 안전한 양식수산물 생산할 수 있는 가능성을 열어주었다. 출하 전 황토 지장수에 사육하여 뱀장어 고유의 독특한 해캄 냄새를 제거하여 식감이 좋은 고품질 뱀장어를 생산할 수 있어 국제 유가의 상승과 더불어 국제 어분가격의 폭등으로 3중고를 겪고 있는 우리나라는 뱀장어 양식업의 경쟁력을 높이는데 일조할 수 있는 유용한 발명이다.
