一种糟辣椒及其制备方法
- 专利权人:
- 余庆县土司风味食品有限责任公司
- 发明人:
- 戴建忠
- 申请号：
- CN202010404960.X
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.14.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种糟辣椒,所述糟辣椒的组份及其重量百分含量为:小米椒30‑40%;灯笼椒35‑45%;仔姜3‑5%;大蒜3‑5%;甜酒糟5‑10%;盐3‑5%;冰糖3‑5%。所述糟辣椒的制备方法,主要包括以下步骤:S1取料;S2切丁;S3装坛;S4封存。本发明的糟辣椒运用纯天然的食材,采用简单的制备方法就能够制出具有酸、辣、甜、香、嫩、鲜独特风味的糟辣椒,保鲜效果好,营养价值高,味道美,口感佳,而且无任何添加剂,绿色美味又健康,还便于人们在家自行制备,方便实用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
