一种香辣野生竹笋及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省石台县七井山食品有限公司
- 发明人:
- 程玖瑛
- 申请号：
- CN201510166743.0
- 公开号：
- CN106135827A
- 申请日:
- 2015.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 任永武
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣野生竹笋，由以下质量份成分组成，山笋40-50份、杏鲍菇10-15份、色拉油5-10份、豆瓣酱5-10份、食盐3-5份、白砂糖1-3份、剁辣椒5-10份、鸡肉提取物1-2份、酵母提取物1-2份、耗汁1-2份、生抽3-8份、鸡精1-2份、芝麻油1-3份。本发明的香辣野生竹笋不仅保留原有竹笋的营养成分，而且肉质新鲜、清脆爽口，能与肉类海鲜烹制且食而不腻，开袋即食、食用更佳方便；香辣野生竹笋采用袋装并经过高温杀菌，不仅卫生、无污染；香辣野生竹笋的制备方法，加工工艺简单、生产周期短，适合大规模的工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
