一种罐装野生竹笋及其制备方法
- 专利权人:
- 石台县小菜一碟农产品有限公司
- 发明人:
- 黄选检
- 申请号：
- CN201510808241.3
- 公开号：
- CN105341814A
- 申请日:
- 2015.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种罐装野生竹笋及其制备方法，包括野生竹笋90-95份、高山辣椒20-25份、黄豆20-25份、食用油60-65份、味精0.5-1份、食用盐5-6份、白砂糖3-4份、食用添加剂1-2份，罐装野生竹笋的制备方法是经过原料挑选→原料加工→冲洗→煮制→冷却→压制→腌制→静置→脱盐→切制→调味→装罐→杀菌→封口，该制备方法制得的野生竹笋入味深、口味独特、爽脆可口、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
