Buluş, Peynir çeşitliliğini artırmak, besin değeri bakımından daha yüksek peynir elde etmek için mutfaklara yeni bir tat ve lezzet katmak için geliştirilen Üzüm Çekirdekli Eritme Peynir Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Eritme peynirin yapım aşamalarının peynirin enjeksiyonlu ısıtma aşamasında erimiş peynire %5 oranında Üzüm Çekirdeği Tozu ilave edilerek karıştırıldıktan sonra soğutmaya bırakılmak suretiyle üretilmektedir. Üzüm Çekirdekli Eritme Peynir Ve Üretim Yönteminde önerilen bileşimler； (% Kütlece )； Peynir Çeşitleri (%93), Emülsifiye Tuz (fosfat ve sitrat tuzları) (% 2), Üzüm Çekirdeği Tozu (% 5), şeklindedir.
