Buluş, Bektaşi üzümü meyvelerinin, yıkanıp güneşte kurutulmasını takiben, kurutulmuş meyvelerinin yoğurt üretiminin mayalama aşamasında yoğurt çeşitlerine genel karışıma oranla %5 oranında ilave edilerek üretilmiş Bektaşi Üzümlü Yoğurt Ve Üretim Yöntemi ile ilgili olup； Gıda sanayinde yoğurt çeşitliliğini artırmak ve tüketicilere sağlık bakımından yararlı farklı aromalı ve lezzetli bir ürün tüketme imkanı sunmak için geliştirilmiştir. Bektaşi Üzümlü Yoğurt Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimler (% Kütlece )； süt (%93), Yoğurt Kültürü (% 2), ve kurutulmuş Bektaşi üzümü (%5) şeklindedir.
