Buluş, karabaş otu bitkisinin yıkanıp güneşte kurutulmasını takiben, kurutulmuş bitkinin özütünün etil alkol yöntemiyle çıkarılarak elde edilen Karabaş Otu Özütü, Yoğurt üretiminin mayalanması aşamasında yoğurt kültüründen önce genel karışıma oranla kütlece %2 oranında ilave edilerek üretilmiş Karabaş Otu Özütlü Yoğurt Üretim Yöntemi ile ilgilidir. ； Gıda sanayinde yoğurt çeşitliliğini artırmak ve tüketicilere sağlık bakımından yararlı farklı aromalı ve lezzetli bir ürün tüketme imkanı sunmak için geliştirilmiştir. Karabaş Otu Özütlü Yoğurt Üretim Yöntemi için önerilen bileşimler (% Kütlece )； süt (%96), Yoğurt Kültürü(% 2), ve karabaş otu özütü(%2) şeklindedir.
