一种小麦多肽挂面的制作方法
- 专利权人:
- 黑龙江省麒麟工贸公司
- 发明人:
- 赵云财,李娜,吕伟民
- 申请号：
- CN201110176505.X
- 公开号：
- CN102845678A
- 申请日:
- 2011.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种小麦多肽挂面的制作方法涉及的是一种方便食品的加工方法，具体地说是一种富含小麦多肽的挂面的制作方法。按配方称取面粉、小麦多肽、CMC、饮用水于和面机中和面15～20分钟，和面结束后经过熟化、压片、切条、剪齐、烘干、切断、计量、包装，即得成品。本发明的小麦多肽挂面具有抑制胆固醇上升、调节血糖、降血压、镇痛、抗氧化、延缓衰老、改善睡眠、提高机体免疫力等功能，具有良好的食疗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
