VON HASSELN, Kyle, William,VON HASSELN, Elizabeth, Marisha,WILLIAMS, Derek, X.,GALE, Robert, Richard
申请号：
USUS2015/010755
公开号：
WO2015/106059A1
申请日:
2015.01.09
申请国别(地区):
US
年份:
2015
代理人:
摘要：
A freeform fabrication system for the production of an edible three-dimensional food product from digital input data is disclosed. Food products are produced in a layer-by-layer manner without object- specific tooling or human intervention. Color, flavor, texture and/or other characteristics may be independently modulated throughout the food product. In addition, in some cases, the food products may further undergo one or more post-processing steps.Système de fabrication de forme libre destiné à la production d'un produit alimentaire comestible en trois dimensions à partir de données d'entrée numériques. Des produits alimentaires sont produits couche par couche sans outil spécifique à l'objet ni intervention humaine. La couleur, le parfum, la texture et/ou d'autres caractéristiques peuvent être indépendamment modulés dans tout le produit alimentaire. De plus, dans certains cas, les produits alimentaires peuvent en outre subir une ou plusieurs étapes de post-transformation.
