菠萝果酱的制作方法
- 专利权人:
- 薛晓君
- 发明人:
- 薛晓君
- 申请号：
- CN201711217534.X
- 公开号：
- CN108077855A
- 申请日:
- 2017.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供菠萝果酱的制作方法，属于食品加工技术领域，包括选果、分离皮肉、浸泡、冷藏、压榨、加热、装罐等步骤。本发明通过先将果皮与果肉分离，使用加糖腌制冷藏的方法，然后加入柠檬汁进行调味。此方法没有使用任何添加剂，既保留了菠萝的原始风味，又安全健康。本发明所制作的产品纯天然、口味独特，不同于市面上已有的菠萝果酱的风味，可以增加菠萝果酱产品的销路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
