一种发酵风味干贝调味品及其制作方法
- 专利权人:
- 张君
- 发明人:
- 张君
- 申请号：
- CN201510449376.5
- 公开号：
- CN105077146A
- 申请日:
- 2015.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种发酵风味干贝调味品及其制作方法。一种发酵风味干贝调味品，包括以下质量份的材料组成：干贝18％，菜油53％,虾米15％，干虾皮5％、洋葱5％，生姜2％，蒜2％，盐18％。本发明的发酵风味干贝调味品充分利用了干贝的营养成分和风味，原料搭配合理，不仅鲜味浓厚，口味独特，更制作方便，搭配合理，可以作为提味调味品且兼备食疗作用，长期食用有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
