一种防止营养价值流失的烤鱼制备方法
- 专利权人:
- 金飞飞
- 发明人:
- 金飞飞
- 申请号：
- CN201711054849.7
- 公开号：
- CN107822002A
- 申请日:
- 2017.11.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种防止营养价值流失的烤鱼制备方法,它包括以下步骤:1)筛选、2)宰杀、3)腌制、4)涂抹、5)烤制和6)包装。本烤鱼制备方法,采用食用胶溶液涂抹在鱼的外表面上,使得鱼的外表面形成一保护层,鱼的表面受到保护层的保护,使得鱼在烤制过程中营养不会流失,提高了烤鱼的营养价值而且也不容易烤焦,提高食用的安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
