一种兔肉的加工方法
- 专利权人:
- 济源市阳光兔业科技有限公司
- 发明人:
- 段天奎,崔海燕,张敏,梁静,胡志强,杨恒
- 申请号：
- CN201610621271.8
- 公开号：
- CN106213234A
- 申请日:
- 2016.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 霍彦伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种兔肉的加工方法，按照以下步骤进行：（1）备料（2）兔肉清洗整理（3）腌制液的制备（4）兔肉的腌制（5）晾干（6）漂水（7）卤煮兔肉（8）刷油（9）将涂抹完混合油的卤兔肉包装、杀菌、检验、外包装、装箱、储存。该方法加工的兔肉营养成分高、口感好、口味好、食用周期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
