一种兔肉软包装罐头的加工方法
- 专利权人:
- 鲍成杰
- 发明人:
- 鲍成杰,刘文广,林怀明,任馨墨,薛书民
- 申请号：
- CN201610889431.7
- 公开号：
- CN107028097A
- 申请日:
- 2016.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 魏勇
- 摘要：
- 本发明提出的是一种兔肉软包装罐头的加工方法。经过缓化、开膛、乳汁配制、分割、称重、加乳汁、真空包装和高温灭菌工序完成。采用本发明方法加工的罐头，肉质香，不腻人；口感好，男女老少皆宜，色美，有食欲感，骨肉分离，成本低，保质期期18个月。适宜作为兔肉罐头加工方法应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
