The present invention relates to a manufacturing method of healthy tea using ultra microbubbles, and a manufacturing apparatus for healthy tea using the same, and, more specifically, to a manufacturing method of healthy tea, which is able to wash petals or leaves of various plants used as tea materials without damage by using ultra microbubbles, and to manufacture healthy tea useful for health by adding components of medicinal herbs to tea materials, and a manufacturing apparatus for healthy tea using the same. The manufacturing method of healthy tea using ultra microbubbles of the present invention comprises a bubbled water washing step of washing at least one tea material selected from petals, leaves, stems and roots of a plant by adding bubbled water a medicinal herb fermented liquid manufacturing step of obtaining medicinal herb fermented liquid by fermenting medicinal herbs a coating step of coating the medicinal herb fermented liquid on the tea material washed in the bubbled water washing step a first drying step of reducing moisture by drying the tea material coated with the medicinal herb liquid a roasting step of inputting the tea material dried in the first drying step into a roasting container and roasting by heating and a second drying step of drying the tea material roasted in the roasting step while cooling.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 초미세 기포를 이용한 건강차의 제조방법과 이를 이용한 건강차 제조장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 초미세 기포수를 이용하여 차의 재료로 사용되는 각종 식물의 꽃이나 잎 등의 부위를 손상 없이 세척할 수 있으며 차의 재료에 약초의 성분을 가미하여 건강에 유용한 건강차의 제조방법과 이를 이용한 건강차 제조장치에 관한 것이다. 본 발명의 초미세 기포를 이용한 건강차의 제조방법은 식물의 꽃, 잎, 줄기, 뿌리 중에서 선택된 적어도 어느 하나의 차재료에 기포수를 가하여 세척하는 기포수세척단계와, 약초를 발효시켜 약초발효액을 수득하는 약초발효액제조단계와, 기포수세척단계에서 세척된 차재료에 상기 약초발효액을 도포하는 도포단계와, 약초발효액이 도포된 차재료를 건조시켜 수분을 감소시키는 1차건조단계와, 1차건조단계에서 건조된 차재료를 덖음용기에 투입한 후 가열하여 덖음처리하는 덖음단계와, 덖음단계에서 덖음처리된 차재료를 식히면서 건조시키는 2차건조단계를 포함한다.
