PURPOSE: A pesticide residue removal method from ginseng leaves is provided to use a microwave extraction method for using the ginseng leaves as a functional food ingredient.CONSTITUTION: A pesticide residue removal method from ginseng leaves comprises a step of microwave extracting the ginseng leaves for 100-200 seconds in 100-250 Watt. A solvent for the microwave extraction process is hexane. The pesticide residue removal method comprises an additionally step of heat-processing the ginseng leaves at 70-100 deg C for 2-10 hours.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 마이크로파 추출을 이용한 인삼엽의 잔류농약 제거방법에 관한 것으로서, 좀 더 구체적으로는 헥산을 용매로 사용하여, 100~200초간, 100~250와트로 마이크로파 추출하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 추출을 이용한 인삼엽의 잔류농약 제거방법에 관한 것으로, 인삼엽의 잔류농약을 효율적으로 제거할 수 있고, 이렇게 잔류농약이 제거된 인삼엽은 기능성 식품 및 식품 소재로서 이용할 수 있다.
