一种复合蛋白饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 宁夏七彩阳光乳业有限公司
- 发明人:
- 杨永成
- 申请号：
- CN202010047833.9
- 公开号：
- CN111149864A
- 申请日:
- 2020.16.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种复合蛋白饮品及其制备方法,所述复合蛋白饮品以黑芝麻、核桃仁、花生仁为主要原料,经过合理配比,先对原料进行烘烤后再对其进行研磨,使植物果实的香味充分释放,且更易被人体吸收;然后与白砂糖、牛奶、麦芽糊精、稳定剂、麦精、三聚磷酸钠、小苏打、食盐、乙基麦芽酚和复配甜味剂进行复配,得到所述复合蛋白饮品。本发明的复合蛋白饮品,经过烘烤和研磨后植物果实的香味更浓郁,成品更易被人体吸收,其中牛奶在成品中的蛋白质贡献率为20%,三种植物果实的蛋白质贡献率为80%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
