一种稳定性好的叶黄素纳米乳液及其制备方法
- 专利权人:
- 广州市食品工业研究所有限公司
- 发明人:
- 曾永青,王远,李善军
- 申请号：
- CN202010152988.9
- 公开号：
- CN111296730A
- 申请日:
- 2020.06.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种稳定性好的叶黄素纳米乳液及其制备方法,该叶黄素纳米乳液包括以下按质量份计算的组分制成:第一水相包括水相乳化剂9~40份、山梨糖醇5~15份和甘油90~146份;第二水相包括水相抗氧化剂0.1~3份、稳定剂0.1~3份和水10~61份;油相包括叶黄素4~10份、植物油30~50份、油相乳化剂0.1~1份和油相抗氧化剂4~8份。本发明通过调节配方以及高温瞬时油溶、高速剪切、高压均质的方法,制备出稳定性能好、粒径在200nm左右、乳化产率在85%以上的叶黄素纳米乳液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
