一种甜藠头的制备方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310388015.5
- 公开号：
- CN103478656A
- 申请日:
- 2013.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜藠头的制备方法，其步骤是：原料处理—腌制—漂洗—糖渍—糖煮—二次糖渍—二次糖煮—干化—包装。由该方法制得的的甜藠头含水量在28-36%，形状扁圆透明，干而不黏、糖味醇和，甜味足，入口松而不硬，酥软适中，产品方便携带，适宜人们外出旅行，野外作业，闲暇之余食用，甜藠头是一种具有滋养功效的特色风味休闲食品，且制作工艺简单，省时，省力，生产效率高，适宜工业化生产而满足市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
