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一种豆豉猪血牛肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 桐城市雨润生物科技有限公司
- 发明人:
- 熊平永,章加万,崔群维,高仁清,方俊生,陈甲超
- 申请号：
- CN201610747464.8
- 公开号：
- CN106333345A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种豆豉猪血牛肉酱，包括以下重量份的原料：豆豉8‑15份、猪血18‑28份、米酒1‑3份、荷叶粉1‑3份、食盐0.5‑2份、芝麻油2‑6份、绿茶茶叶4‑9份、柠檬汁1‑3份、牛肉14‑24份、草果0.1‑0.3份、甘草0.2‑0.5份、八角0.2‑0.5份、山奈0.1‑0.3份、玉米油8‑16份、豆瓣酱69‑89份、胡椒粉4‑10份、甜面酱1‑4份、十三香1‑5份、中药浓缩液0‑3份；通过加入豆豉、猪血、米酒、荷叶粉、牛肉、豆瓣酱、胡椒粉、甜面酱、十三香、中药浓缩液等，使得制备而成的牛肉酱口感好，同时具有健脾养胃、补血益气、增进食欲、增强抵抗力等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
