一种麻辣猪血牛肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 桐城市雨润生物科技有限公司
- 发明人:
- 熊平永,章加万,崔群维,高仁清,方俊生,陈甲超
- 申请号：
- CN201610748028.2
- 公开号：
- CN106333347A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种麻辣猪血牛肉酱，包括以下重量份的原料：猪血17‑27份、米酒1‑4份、柚子皮3‑8份、食盐0.5‑1.5份、玉米油2‑6份、乌龙茶茶叶4‑9份、牛肉14‑24份、八角0.1‑0.5份、甘草0.5‑0.8份、茴香0.1‑0.5份、芝麻油8‑16份、豆瓣酱60‑80份、辣椒粉8‑15份、花椒粉3‑10份、鸡精2‑6份、中药浓缩液0‑3份；通过加入猪血、米酒、柚子皮、牛肉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、中药浓缩液等，使得制备而成的牛肉酱口感好，同时具有健脾养胃、益气补血、增进食欲、延年益寿等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
