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一种补气鸡汤的制备方法
- 专利权人:
- 河北农业大学
- 发明人:
- 淑英,张志胜,饶伟丽,齐文慧,胡博文,曹煜,王晗
- 申请号：
- CN201911017057.1
- 公开号：
- CN110720620A
- 申请日:
- 2019.24.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种补气鸡汤的制备方法,包括的步骤:第一步、选用老母鸡800份‑1200份,将鸡宰杀并煺干净毛,从肛门处开一个长30毫米‑40毫米的口子,去内脏,用清水浸泡0.5小时‑1.5小时后,将鸡取出,用刀剁去爪尖及嘴尖,剩下的部分切成鸡块,同时将鸡肉中黄色的鸡油去除干净,在盆中滤去血水,放入清水中烧开煮去血水,在出汤过程中,加入麻椒8‑12份使得鸡肉的口感更好,在将血水完全煮出后将鸡肉捞出备用,将血水倒掉,将锅冲洗干净备用;第二步、选取鲜姜20份‑30份,刮去外皮,洗净晾干后用刀拍成姜块状。本发明所述的一种补气鸡汤的制备方法,制作的补气鸡汤所添加的中草药具有补气,消食,疏通筋络,提高人体的免疫功能等多种作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
