一种无铅皮蛋腌制剂
- 专利权人:
- 沭阳县苏合农产品销售专业合作联社
- 发明人:
- 王春波,章亚祥,王小敏
- 申请号：
- CN201310093992.2
- 公开号：
- CN104055148A
- 申请日:
- 2013.03.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种无铅皮蛋腌制剂，具体的说，是采用硫酸锌、二价锰盐作为皮蛋腌制剂中的重金属离子，配以氢氧化钠、氧化钙、食盐、茶叶末，提供了一种新的、可替代现有技术方案的腌制剂，在避免加入有毒害的铅盐和国内民众普遍并不缺乏的铜盐的基础上，达到了较好的腌制效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
