一种黑果枸杞饮料及其制备工艺
- 专利权人:
- 青海大学
- 发明人:
- 肖明,马秀花,崔明明,曹丽萍,孙小凤
- 申请号：
- CN202010009933.2
- 公开号：
- CN111109479A
- 申请日:
- 2020.06.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑果枸杞饮料及其制备工艺,属于食品加工技术领域。所述黑果枸杞饮料主要由黑果枸杞、柠檬酸、食用盐及木糖醇混合加工而成;且所述黑果枸杞饮料按照质量百分比计,包括如下原料:黑果枸杞1~2%、柠檬酸0.05~0.20%、食用盐0.1~1.0%、木糖醇1~10%和水余量。本发明依次通过黑果枸杞浸提液制备、过滤、调配、杀菌与灌装得到黑果枸杞饮料。通过本发明制备的黑果枸杞饮料不仅色泽均匀、澄清透亮,而且营养丰富、稳定性较好,保质期可达到12个月,适于工业推广与应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
