一种石斛多糖饮料的制备方法及其饮料
- 专利权人:
- 无锡绿斛科技有限公司
- 发明人:
- 赵晨伟,陆啸天,陆继源,张涛,吕松泰,张友峰,杨静
- 申请号：
- CN201610259502.5
- 公开号：
- CN105851755B
- 申请日:
- 2016.23.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种石斛多糖饮料的制备方法及其饮料,其方法包括预处理,破碎,多次酶解浸出、胶体磨处理、过滤,配料,高压均质混合和灌装灭菌各单元过程。本发明通过选用复合酶对铁皮石斛进行多次酶解胶体磨处理,破坏细胞壁的紧密结构而对石斛功能性成分的结构无影响,使得石斛碱、氨基酸、多糖等功能性成分更易提取,大大提高了铁皮石斛功能性成分的提取率,其中石斛多糖收率可达到18%以上,石斛碱收率可达到0.3%以上。本发明制备方法操作简单,节能环保,可以极大地降低生产成本,制得的石斛多糖饮料中功效成分含量丰富,产品质量稳定,可长期保存而不会产生沉淀和分层。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
