一种铁皮石斛饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽霍山黑石渡生物科技有限公司
- 发明人:
- 徐铭鑫
- 申请号：
- CN201811126877.X
- 公开号：
- CN109043266A
- 申请日:
- 2018.09.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种铁皮石斛饮料及其制备方法,所述方法包括下列步骤:a.磨浆,鲜石斛洗净后切段,切段加入纯水磨浆处理,用筛网过滤,得一次浆液和滤渣,滤渣再加入纯水进行二次磨浆,得二次浆液,将两次所得浆液混合,得混合浆液;b.酶解,混合浆液加入复合酶酶解,得酶解液;c.澄清,酶解液加入壳聚糖进行澄清处理,得澄清液;d.调配,澄清液加入柠檬酸溶液、蜂蜜,充分搅拌,得调配后的饮料;e.均质,调配后的饮料用高压均质机进行均质处理,得均质后的饮料;f.灭菌,采用超高温瞬时灭菌工艺对均质后的饮料进行灭菌,得铁皮石斛饮料。本发明所述的铁皮石斛饮料的风味和口感好,长期饮用能提高机体免疫功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
