黄精多糖功能饮料的制备方法
- 专利权人:
- 常馨尹
- 发明人:
- 常馨尹
- 申请号：
- CN201811523376.5
- 公开号：
- CN109527311A
- 申请日:
- 2018.13.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种黄精多糖功能饮料的制备方法,包括以下步骤:(1)按照重量份称取黄精多糖23‑30份、脱脂奶粉25‑35份、柠檬酸3‑7份、白砂糖10‑20份、水100份、海藻酸钠0.6‑1份,混合,在700‑900W的功率下微波加热2‑5min,然后在30MPa的压力下通过高压均质化2次,得到饮料基体;(2)向饮料基体中加入饮料基体重量0.5‑0.9%的益生菌粉,在42‑45℃下恒温发酵5‑6h;(3)将步骤(2)的产物在2‑5℃下冷藏18‑24h。本发明提供的饮料,口感纯正、稳定性好,具有黄精多糖的保健功能,长期饮用,能提高机体的免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
