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全巨菌草肽营养品及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西天宝大豆食品技术研究所
- 发明人:
- 郭凯,曹存芳,孙亚玲
- 申请号：
- CN201410841483.8
- 公开号：
- CN104473187B
- 申请日:
- 2014.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种巨菌草(或野草)肽营养品及其制备方法，本发明提供的巨菌草肽营养品含有可为人体吸收的1～60％重量比的全巨菌草肽，它将巨菌草(或野草)粉碎后加水制浆，将草浆研磨3～4遍，使其细度达80～120目，再通过60～80MPa的高压均质机均质2～3遍，使细度达200目或200目以上；将高压均质后的草浆置于温度135～140℃、压力7～8公斤条件下处理25～30分钟，然后降温至40～65℃，加入脂肪酶、纤维酶和中性蛋白酶，以2500～3000转/分搅拌3～5分钟，恒温静置生化5～12小时；灭酶灭菌后通过含食品级硅藻土助滤剂的板框析出系统析出，即得全巨菌草肽原液，进而制成全巨菌草肽营养品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
