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全桑叶肽营养品及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西天宝大豆食品技术研究所
- 发明人:
- 郭凯,曹存芳,孙亚玲
- 申请号：
- CN201611237315.3
- 公开号：
- CN106723081A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有桑叶活性肽的全桑叶肽营养品，本发明的全桑叶肽营养品含有3—90％(重量)的低聚肽即β细胞活性肽、短肽和多肽混合的活性肽，还含有1—2％(重量)的亚油酸、油酸、亚麻酸，以及磷脂、生物碱、植物甾醇、r—氨基丁酸、桑叶多糖、叶酸、维生素C、钙、钾、铜、锌、锰、葡萄糖和水；它是将桑叶粉末加水制浆后打入细度为210—250目的胶体磨研磨，再在100MPa压力下均质，使物料细度达700—800目，然后在9个大气压、140—142℃条件下进行脉冲式蒸汽冲击，降温后调整PH值至中性，再加入淀粉酶、脂肪酶和中性蛋白酶进行酶处理，静置恒温生化，析出得到全桑叶肽原液，进而制成全桑叶肽营养品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
