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全银杏叶肽营养品及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西天宝大豆食品技术研究所
- 发明人:
- 郭凯,曹存芳,孙亚玲
- 申请号：
- CN201611238407.3
- 公开号：
- CN106901333A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种含有银杏叶活性肽的全银杏叶肽营养品，本发明的全银杏叶肽营养品含有含有3—90％包括低聚肽、短肽和多肽的混合活性肽，还含有类胡萝卜素、VC、VE、VB2、VB1、钙、铁、磷、硼、硒、钼、锰、锌、银杏酸、黄酮苷类物质、萜类内酯化合物、糖和水；全银杏叶肽营养品是这样制备的：将银杏叶粉碎后加水制浆，打入细度为210—250目的胶体磨研磨，在100MPa超高压均质机均质，使物料细度达700—800目，再在9个大气压，140—142℃下进行脉冲式蒸汽冲击，然后将PH值调至中性，加入淀粉酶、脂肪酶和中性蛋白酶进行酶处理、静置恒温生化，最后通过析出得到全银杏叶肽原液，进而制成全银杏叶肽营养品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
