雪莲果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 沈新荣
- 发明人:
- 沈新荣
- 申请号：
- CN201010525920.7
- 公开号：
- CN102450529A
- 申请日:
- 2010.10.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种雪莲果酱及其制备方法，按照重量组分计算，它是由雪莲果80～100份、维生素0.05～0.1份、甜味剂70～100份和稳定剂0.1～0.3份制成的内含悬浮果肉微粒的粘稠液体。本发明提供的雪莲果酱内含雪莲果果肉颗粒，营养充足，成分天然，产品本身的营养损失小，完全保留了雪莲果的天然营养成份，便于携带和保存，得到的产品口感细腻、清香，为雪莲果增加了一种新的深加工产品品种；并且所设计的制备工艺科学合理，能保证产品的质量，制备过程所用护色液选用的材料简单易得，且配制过程简单，方便生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
