一种嗜热链球菌及其应用
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 康小红,张兰威,周琦,龄南,孙国庆,生庆海
- 申请号：
- CN201110261600.X
- 公开号：
- CN102465108A
- 申请日:
- 2011.09.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)MN-ZLW-002及其应用。本发明的嗜热链球菌在调节肠道菌群平衡、降低胆固醇和抑制病原菌等方面具有较好的效果。本发明还涉及嗜热链球菌MN-ZLW-002在制备乳制品中的应用及含有其益生产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
