一种含有益生菌的巴氏杀菌乳及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古农业大学
- 发明人:
- 王记成,张和平,陈永福
- 申请号：
- CN201410763752.3
- 公开号：
- CN104663884A
- 申请日:
- 2014.12.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有益生菌的巴氏杀菌乳，含有干酪乳杆菌Zhang，即Lactobacillus casei Zhang。相应的，本发明公开了含有益生菌的巴氏杀菌乳的制备方法。申请人进行的实验证实，将干酪乳杆菌Zhang作为益生菌用于乳制品中存活率高，能显著提高人体肠道中有益菌的数量进而维护肠道菌群平衡，可增强机体免疫能力和缓解过敏反应。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
